PLANTA DE LIMPIEZA QUÍMICA AUTOMÁTICA
Tanque compacto con cuatro compartimentos, uno para agua recuperada, uno para agua limpia, uno para solución ácida y otro para solución alcalina. Totalmente construido en acero inoxidable. La capacidad de limpieza está en función de las características de la planta.

MÁQUINA RECUPERADORA DE FINOS DE QUESERÍA
Construida totalmente en acero inoxidable. Movimiento de motor y variador electrónico de velocidad. Regulación de la inclinación del cuerpo de la maquina. Deposito de nivel constante rectangular para la recogida del suero y regulación de entrada del mismo. Rendimiento de suero hasta 30.000 lts/h.

FUNDIDORA DE QUESO MODELO MRCS FM
Bastidor-soporte en acero inoxidable. 1 o 2 cazuelas en acero inoxidable con capacidad desde 30 hasta 120 lts. Con tapa en acero inox. con sonda para termómetro y toma para vacuómetro. Válvula automática para apertura retardada de vacío. Cilindros neumáticos para elevar y bajar las cazuelas. Vacuómetro analógico de medición de vacío. Manómetro analógico para control de presión de vapor interior de la cazuela. Visualizador digital de la temperatura interior. Visualizador digital de r.p.m. Agitador vertical. Variador electrónico de velocidad. Equipo de filtrado y regulación del aire comprimido.

MÁQUINA CORTADORA DE CUÑAS DE QUESO
Construida totalmente en acero inoxidable. Plato de corte dotado de 18 cuchillas intercambiables con posibilidad de realizar 3, 6, 9 y 18 cuñas. Accionamiento neumático, con dos pulsadores manuales.

PLANTAS DE PASTEURIZACIÓN
Capacidades de acuerdo a las necesidades de la instalación, compuesta básicamente de un tanque de nivel constante, bomba centrifuga sanitaria, válvula micrométrica de regulación de caudal, intercambiador de calor, válvula de tres vías para desvío automático al tanque de nivel constante de la leche que no alcanza la temperatura de pasteurización, cámara de mantenimiento tubular, equipo de producción de agua caliente. Panel de control.

CUBAS DE CUAJAR MODELO ABIERTO
Totalmente construida en acero inoxidable. Cámara para calentamiento por baño maría. Serpentín para entrada de agua caliente o vapor en tubo de acero inox. 2 liras para corte y agitación. Movimiento por medio de motorreductor mandado por un variador electrónico con velocidad en eje de salida entre 4 y 15 r.p.m. Válvula de salida. Patas regulables. Cilindro neumático de basculado.

CUBA DE CUAJAR MODELO MRCS BA/5 DOBLE CERO CERRADA
Totalmente construida en acero inox. Refuerzos en todo perímetro y fondo, para evitar deformaciones. El fondo es perfectamente plano y horizontal, lo que garantiza un corte perfecto y uniforme de la cuajada. Cámara para calentamiento por baño maría, que aloja en su parte inferior y a todo lo largo y ancho del recipiente un serpentín de tubo para inyección de vapor directo al agua de calentamiento.
Cámara aislante en todo el perímetro y fondo de la cuba.
El sistema de agitación y corte esta compuesto por un motorreductor mandado por un variador electrónico de frecuencia. Las liras giran en sentido contrario, una con respecto a la otra y cubren en una rotación completa todo el volumen de la cuba. Llevan acoplada una pala, que al invertir el sentido de giro, permite que la propia lira actúe como agitador. Vaciado de la cuba por válvula de accionamiento neumático. La temperatura se mide con una sonda PT-100 y se visualiza en indicador digital. Entrada de leche con tubo antiespuma.

LLENADORA DE QUESOS AUTOMÁTICA
Construida totalmente en acero inoxidable. Con transportador para la entrada de moldes y cubeta para recogida de suero. La tolva de llenado con tubos perforados. Control automático del nivel de cuajada. Conformador para diferentes formas de queso. Incorpora válvula de regulación para la separación de cuajada y suero. Funcionamiento neumático. El numero de tubos está en función  de la producción deseada y el formato del queso.

PRENSA DE COLCHÓN POLIVALENTE PARA TODO TIPO DEL MOLDES
Construida totalmente en acero inox. Bastidor construido en tubo estructural con bandeja de deslizamiento de la banda y recogida de suero. La banda transportadora de propileno color blanco, es reticular con un 38% de superficie abierta para facilitar el drenaje del suero. Empujador neumático para la introducción de los moldes en la prensa, con célula fotoeléctrica para el control del numero de moldes a introducir y mecanismo de selección y paro de los mismos. Deposito situado en la parte inferior de la maquina que contiene la solución de limpieza de la banda transportadora. Equipo neumático para prensar con tres presiones diferentes, de forma automática. Autómata programable, que gobierna todas las funciones de la prensa. Construida bajo normativa de la FDA para productos alimenticios.

DESUERADORA-PREPRENSA MANUAL (STRAINER)
Construida totalmente en acero inoxidable. Placa de contención de la cuajada desplazable mediante guías regulables en función de la cantidad de cuajada. Doble fondo formado por placas desmontables de chapa perforada. Placas de prensado perforadas. Puentes de prensado con cilindros neumáticos independientes. Bastidor-soporte en tubo estructural de acero inoxidable y ruedas. Varias capacidades según necesidades de producción.

DESMOLDEADORES AUTOMÁTICOS Y SEMIAUTOMÁTICOS
Separación de tapa / molde / queso. Posicionador de moldes en la zona de desmoldeo. Incorpora sistema electrónico de conteo de moldes con cinta transportadora salida de moldes y tapas. Sistema de extracción neumático. Reguladores de presión independientes para cada campana extractora. Todas las maniobras están controladas por un autómata programable.

SALADEROS POR INMERSIÓN
Se diseñan y construyen de acuerdo a las necesidades de espacio disponible, tipo de queso, capacidad de producción horaria, etc.
Los sistemas de inmersión pueden ser hidráulicos o por polipasto, según el grado de automatización necesario. Incorpora sistema de desplazamiento y agitación de la salmuera, así como sistemas automáticos de extracción de los quesos y su posterior lavado, barrido de restos de agua, aplicación de antimoho y su posterior secado.